较近经常有人问什么？MVR蒸发器？MVR蒸发器的历史时间，MVR结构及其他问题。今天我整理了以上问题的答案，给大家。

一、什么是MVR蒸发器

MVR蒸发器(mechanical?vapor?recompression)的通称。MVR蒸发器是一种节能环保，它再次利用自身产生的二次蒸汽动能，从而降低外部能源供应。

MVR蒸发器的原理是利用高能耗等级蒸汽制冷压缩机减少挥发系统引起的二次蒸汽，提高二次蒸汽的焓，将二次蒸汽提高到蒸汽系统作为热原循环系统，取代绝大多数生蒸汽，大大降低蒸发器的生蒸汽消耗，达到节能环保的目的。

MVR蒸发器的基本理论基本原理是，当稀释的二次蒸汽体积缩小时，其温度会升高，然后将**低温、低压蒸汽转化为高温、高压蒸汽，可作为热原再加热必须蒸发的原液，从而达到可回收系统综合利用蒸汽的目的。

二、MVR蒸发器历史时间

早在60年代，法国和德国就成功应用于海水淡化设备、化工厂、制药、造纸、废水处理等领域。

进入国内销售市场，前期MVR蒸发器仅用于食品企业乳制品行业的生产。经过多年的发展趋势，其应用范围逐渐扩展到果汁、葡萄酒、木薯淀粉、糖、添加剂、酒精等领域。

1978年MVR用于乳制品行业的蒸发器逐渐取代了传统的风格TVR蒸发器机械设备生产奶粉、脱脂奶粉、儿童配方奶粉。

1982用于提取西红柿番茄沙司等商品，并根据试验进行验证MVR与传统蒸发器相比，蒸发器的合理性大大提高。

1985用于速冻食品厂。

2001年MVR蒸发器广泛应用于生产乳清蛋白、牛奶、番茄汁、甜菜汁、果汁及其淀粉，并与传统蒸发器进行比较实验MVR蒸发器的能耗减少了三分之一。

三、MVR构造构成

MVR使用蒸发器PLC、操作系统温度、工作压力电机转速比、维持系统挥发平衡的单片机设计和组态软件。

一般由平板加热器、管式蒸汽热交换器、气液分离器、蒸汽制冷压缩机、操作系统、清洗系统、真空泵系统组成。

1.平板/管式加热器：进入蒸汽热交换器前未处理的原液温度较低。为了更好地灵活地利用系统中的热能工程，经常使用管式换热器或板式换热器对原液进行预加热。

2.管式蒸汽热交换器：加热后的原液根据给料泵加载蒸汽热交换器缩小加热变压后的蒸汽进行传热，使其迅速气化挥发。根据原液的特点（粘度、晶体和结垢等）选择热交换器。

3.气液分离器（连铸结晶器):气液分离器是蒸汽和提取物分离的设备。对于有结晶体的原液，可将分离设备与连铸结晶器的设计方案相结合，然后改装强制循环泵，分离、提取和结晶气液。根据不同原液的特点，可以选择不同的气液分离器，一般包括离心分离器、重能分离设备和结构*特的分离设备。

4.二次蒸汽制冷压缩机：蒸汽压缩机MVR系统的关键部件是减少系统中的二次蒸汽，提高其热焓，然后将提高温度和工作压力的二次蒸汽作为系统加热的热原。根据原液的数据流量和沸点升高值，可选择罗次或离心压缩机。根据压升的增加，制冷压缩机可以选择多级系列应用。

5.操控系统：工控计算机及PLC等组成了MVR蒸发器的同步控制系统。根据软件编程，立即收集各种传感器的数据信号，然后自动控制系统电机的速度比、闸阀的电源开关，调整液体空气流量和总流量、温度和工作压力，使系统在工作中稳定平衡。同时，机器设备还具有自动报警、主要参数的自动保存和表格的能。

6.清洗系统:不同饱和溶液挥发一段时间后，很可能会产生积垢。一般来说，99%以上的积垢可以通过添加**化学**溶剂去除，一般可以使用CIP清理或拆卸原点。

7.真空泵系统：真空系统的功能是保持一切mvr系统的真空值从设备中提取部分气体、不凝汽体及其饱和溶液带入的汽体，使系统稳定挥发。

以上是MVR蒸发器的详细介绍，简易的讲解了什么是MVR蒸发器，期待帮助朋友。